天寶一の赤ラベルとして浸透しているこのお酒ですが、数年前までは限定酒での販売だったのをご存じですか？
以前は天寶一の定番酒として、辛口純米千本錦という商品がありました。
こちらもすっきりと飲める商品で大変人気でしたが、
“もっと辛口にしたほうが生の魚介系に合うのではないか”
と千本錦を使用した超辛口のお酒を造り、店舗を限定して販売しました。
その後、酒販店様・飲食店様からたくさんの美味しいというお声や、皆様からのご要望もあり定番酒として５・６年前から販売しております。
今では天寶一の一番人気のお酒です。
瀬戸内の魚介類の甘味によく合い、
お刺身やお寿司と合わせていただくのがおすすめです。
