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天寶一 超辛純米 千本錦

辛さ際立つ、天寶一人気No,1酒。

千本錦特有な味わいのあと、キレる辛さで存在感を残すお酒です。

冷はもちろん、熱燗にしてもお楽しみいただけます。

アルコール度数:16%
日本酒度:+9
酸度:1.8

麹米:千本錦​
掛米:千本錦
精米歩合:60%
使用酵母:9号系

天寶一杜氏3

杜氏コメント

広島県酒造好適米千本錦を60%精米の超辛純米。

「山田錦」と「中生新千本」の交配によって開発されました。

山田錦よりもやや米が硬く、製麹工程において温度の上がり方が鈍い傾向があります。

様々なお料理に合う様旨味とキレを意識し仕上げました。

2021-05-17 11.22.33

料理との楽しみかた

瀬戸内の魚介類の甘味によく合い、お刺身やお寿司と飲んでいただくのがおすすめです。

 

おすすめの温度帯

冷~常温

- Lineup -

価格:

JAN:

1,540円(税込)

4993792053117

価格:

JAN:

3,080円(税込)

4993792053070