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YouTube動画第三弾「麹造り」公開!

YouTube動画仕込み風景第三弾は、「麹造り」です。

今回の動画撮影で、温度・湿度・衛生管理が徹底された麹室に初めて入らせて頂きました!

麹室=神聖な場所、というイメージだったので入っただけでも嬉しかったのですが、杜氏・蔵人の仕事を間近で見てとっても感動しました。

皆様にも是非見て頂きたいです。