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天寶一 特別純米 八反錦

天寶一の看板酒。冷酒から燗まで◎究極の食中酒!

広島を代表する八反錦を使用。

その特徴である、味のサバケと米感をお楽しみいただけます。

アルコール度数:16%
日本酒度:+2
酸度:1.8

麹米:八反錦​
掛米:八反錦
精米歩合:麹55%・掛60%
使用酵母:9号系

天寶一杜氏3

杜氏コメント

原点…広島=八反錦

八反錦でできる事はたくさんありますが誤魔化しのきかない酒米、ゆえに難しいと感じます。

「Simple is Best」But「Simple is difficult」可能性をさらに追及していきます。

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料理との楽しみかた

旬の魚の塩焼きやラタトゥイユなどのトマトソースの煮込み料理によく合います。

是非、冷~常温でお召し上がりください。

- Lineup -

価格:

JAN:

440円(税込)

4993792088034

価格:

JAN:

1,485円(税込)

4993792086078

価格:

JAN:

2,970円(税込)

4993792085118

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