酒造りのこだわりが詰まった動画が完成しました。

本日は天寶一甑倒しでした。

甑倒しとは、米を蒸すための蒸し器を甑（こしき）といいますが醪の仕込みを終えることをいいます。
今期は特に長い仕込み期間でしたがひと段落。
これからは出来上がったお酒の搾りや蔵内の清掃作業が始まり、
少しゆとりのある朝になりそうです♪ 

そして天寶一のこだわりの酒造りがぎゅっと詰まった新たな動画が完成！
酒造りの工程を辿りながらじっくりご覧いただけます。
是非チェックしてみてください♪