天寶一の春酒「こいおまち 純米酒 華風車」は、穏やかな果実香とやわらかな米の旨味、透明感が特徴の純米酒です。
れんこんの肉はさみ焼きの香ばしい焼き目とジューシーな肉の旨味に、華風車のきれいな酸が寄り添い、口中で旨味がふくらみます。
脂をすっきりと切る天寶一らしい後口が、料理の余韻を楽しませてくれます。
是非冷やして。食卓を華やかにする一杯です。
・ おすすめ温度：冷やし（10–15℃）で香りを引き締め、常温で旨味を感じやすく。
・ 合わせ方のコツ：れんこんはシャキ感を残し、味付けは塩・醤油ベースでシンプルに。
・香ばしさと米のやさしい甘みが寄り添う、家庭のごちそうペアリング。