今回のマリアージュの紹介は、G7 広島サミットで採用された日本酒「ローズマインド」と「鯛のカルパッチョ」！
２０２５年５月に開催される世界バラ会議でも乾杯酒に採用が決定した「ローズマインド」。
地元福山の薔薇（ミスターリンカーン）から採取・培養したばら酵母を使用して醸した日本酒です。
フローラルな香りと滑らかな舌触りのローズマインドと、酸味をきかせた鯛のカルパッチョと相性抜群！
５月は福山ばら祭りもあり、まさに薔薇シーズン。
ぜひローズマインドをご賞味ください♪
鯛のカルパッチョ × ローズマインド
